HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist cuisine : the art and science of cooking. Volume 1。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。MODERNIST CUISINE – Modernist Cuisine Gallery。洋書 DC comics NIGHTWING #106。【美品】EAST × WEST / Daniel Ost ダニエル・オスト。洋書古書。Saul Leiter ソールライター Early Color 仏語版。洋書 Batman #353 CGC 9.6 Joker Cover。Alexander McQueen Working Process 洋書　希少。ハリーポッター　魔法薬学　教科書　レプリカ　スネイプ先生。洋書 Juergen Teller Deste Fashion Collection。OAHSPE/オアスペ　英語版ハードカバー